Este libro de Proyectos es una invitación a las comunidades escolares (estudiantes, docentes y familias) para construir dentro de las prácticas de la escuela un proyecto general que tenga como objetivo reflexionar, problematizar y proponer soluciones generadas desde el contexto escolar a fin de mejorar los hábitos de alimentación y bienestar como procesos biopsicosociales.

La intención inicial es la toma de conciencia de la dimensión del problema de salud por el que atraviesa la población mexicana con el fin de generar propuestas y respuestas locales, a partir de la investigación de los actores del espacio escolar y el diseño de acciones concretas para enfrentar la problemática.

Lo que se presenta en este libro son sólo ejemplos de desarrollo de proyectos que muestran algunas estrategias para promover cambios en la vida de las niñas, los niños y los adolescentes. Abarcan diversos ámbitos de la vida: la alimentación, el juego, el movimiento, la danza, el teatro, las prácticas culturales y la relación de las personas con el entorno natural que los rodea. Presentan un abanico de posibilidades para que cada docente y cada colectivo escolar decidan por dónde quieren transitar en un cambio de las tareas de la escuela, de tal modo que sea posible transformar la realidad tan compleja que vivimos hoy en día.