Adolfo Álvarez Macías es Doctor en Economía Agroalimentaria por la Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (Francia). En la actualidad, Profesor-Investigador titular del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco. Experiencia en docencia en las licenciaturas de agronomía y medicina veterinaria y zootecnia y en posgrados en ciencias agropecuarias en temáticas como economía agrícola, políticas públicas, seguridad alimentaria y formulación e instrumentación de proyectos de investigación y de inversión. Director de la Revista Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente. A nivel profesional, ha colaborado con organismos internacionales como la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Programa Mundial de Alimentos (WFP), Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), Red de Sistemas de Alerta de Hambruna (FEWS NET) y Organizaciones como OXFAM y Save de Children, destacándose en temas de seguridad alimentaria, sistemas y mercados agroalimentarios y cambio tecnológico.

Publicaciones (selección)

En prensa. El impacto del extensionismo rural sobre el ingreso de pequeños agricultores en México. Revista Textual, Universidad Autónoma de Chapingo. Revista Textual, Autonomous University of Chapingo. In press.

2023. Human-animal relationship in water buffalo: the quality of the interaction between keepers and animals and its impact on milk and meat production. Journal of Animal Behavior and Biometry.. https://10.31893/jabb.23ss02

2023. Global warming, a challenge for water buffalo husbandry: physiological and behavioral aspects and heat stress management strategies. Animals 14(19):3103. DOI: 10.3390/ani13193103

2022. Sustainable water buffalo systems in the Latin American humid tropics: an agroecological approach, Revista Geografía Agrícola, Universidad Autónoma de Chapingo, Mexico. dx.doi.org/10.5154/r.rga.2022.69.06.

2022. Description of four dual-purpose water buffalo (Bubalis bubalis) production systems in the swamps of Mexico. Part 2: Sanitary management, milking, zootechnical and economic indicators. Journal of Buffalo Science, 2022, 11, 32-44, 2022.

2022. Mercado global-efectos locales: Un análisis coyuntural sobre el COVID-19, conflictos bélicos y cambio climático 2020-2022. Revista Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente, Mexico, pp. 179-193.

2021. Characterization of rural extension agents in Mexico, a contribution from correspondence analysis. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas Volume 12 Number 8 November 12 - December 31, 2021. https://doi.org/10.29312/remexca.v12i8.289

2021. Indigenous family work in agroforestry systems in the context of global changes: The case of the Inga and Camëntsá communities in Putumayo, Colombia. Forests 2021, 12, 1503. https://doi.org/10.3390/f12111503

2021. The Use of Draught Animals in Rural Labor. Animals 2021, 11, 2683. https://doi.org/10.3390/ani11092683

Proyecto de Investigación como fellow del CALAS (tándem transatlántico con Robert Carcamo Mallen)

Titulo: Crisis Múltiples y Construcción de Resiliencia en Centroamérica: Estrategias para la seguridad alimentaria y nutricional

Resumen: En los últimos años, una convergencia de factores, como la pandemia de COVID-19, el cambio climático, la crisis económica y el aumento migratorio ha desencadenado una nueva crisis de inseguridad alimentaria y nutricional (INSAN). En Centroamérica ha tenido el mayor incremento en inseguridad alimentaria, 2.5% entre 2019 y 2020, alcanzando su cifra más alta en los últimos 20 años: 10.6%, o 19 millones de personas. La pandemia de COVID-19 ha destacado por su amplio impacto, generando interrupciones en las cadenas de suministro, pérdida de empleos y aumentando los precios de alimentos, fertilizantes y combustibles. Adicionalmente, los huracanes Eta e Iota, junto con sequías, han contribuido a la vulnerabilidad de la región. La propuesta de investigación parte de un análisis histórico, evaluando la viabilidad y efectividad de las políticas públicas frente a las crisis alimentarias, climáticas y socioeconómicas. Se argumenta que al proceso de desarrollo socioeconómico se suman factores como el cambio climático, la crisis del COVID-19, y una crisis de gasto publico la cual afecta resulta en inseguridad alimentaria y mayores niveles de migración. Las preguntas de investigación se centran en comprender las asociaciones de los factores de crisis, evaluar las políticas implementadas y determinar la factibilidad de una estrategia de resiliencia integral y coordinada. En consecuencia se trata de responder a ¿Cómo se han asociado diversos factores de crisis para generar la actual crisis múltiple, afectando a INSAN, migración y estabilidad del mercado alimentario en Centroamérica? ¿Qué políticas y estrategias han diseñado e implementado entidades oficiales, organizaciones internacionales y ONG para abordar la crisis de INSAN? ¿Qué factores son necesarios para crear una mejor estrategia en materia de política publica y favorecer la resiliencia para la seguridad alimentaria? Para responder a estas preguntas, nuestra investigación  combina dinámicas estructurales y situacionales, considerando contextos internacionales, nacionales y locales.